close
「丸億生魚片壽司攤」創辦人陳振豪，從小就對餐飲感到興趣，多年來靠著在海鮮市場送貨、也學過2年的殺魚功夫，累積了識魚、挑魚、切魚的專業經驗。10年前就在親朋好友鼓勵下，陳振豪用20萬元的創業資金，在一點利黃昏市場開設「丸億生魚片壽司攤」，開創在黃昏市場賣高級生魚片的先例。
位於台中市北屯區一點利黃昏市場的「丸億生魚片壽司攤」，由於使用新鮮的高級好魚料，卻以平價供應，加上親切真誠的服務，即使攤位沒有豪華的裝潢，卻能靠著口碑行銷與美食部落客的爭相報導，顧客群從四面八方而來，包括 香港、澳門、日本、新加坡的自由行旅客，都飛來台中品嚐這家隱藏於黃昏市場的超人氣生魚片攤。
「丸億生魚片壽司攤」原本只有陳振豪自己經營、媽媽從旁協助，座位數僅有3個，且無菜單，現場有什麼海鮮、就做什麼生魚片與握壽司；不料，隨著生魚片、握壽司平價又新鮮的口耳相傳，丸億每逢周末假日總是大排長龍，成為黃昏市場內的名店，單月平均可創造30萬元的業績。
抱著「好東西要與好朋友分享」的想法，陳振豪10年來用高級生魚片設計了許多美味的招牌料理，陸續推出如國王鮭魚生魚片、透抽水晶捲、隱藏版海膽、比目魚鰭邊肉、安格斯牛肉及丸億盛合等口碑壽司料理；就連日本常 客都對陳振豪說「口味比日本還道地」！
陳振豪表示，創業前3年都是自己去市場挑選海鮮，不過，隨著生意愈來愈好，現在已有固定的批發商供應。他強調，丸億使用的雖然是高級生魚片，但因位處黃昏市場內、走的是平價路線，例如單點紅甘握壽司只要30元、牡丹蝦80元、海膽120元，生魚片握壽司約是市價的7折、「俗擱大碗」。
工商時報【曾麗芳 公教信用貸款利率比較 ╱台中報導】
由於排隊人潮愈來愈多，座位區從3個變9個仍然不夠坐，陳振豪於是租下黃昏市場的另一個角落、擴增座位區，目前共有21個座位，其中12個座位區，雖然與攤位約有10公尺的距離，卻有冷氣可吹；而工作人員也由他與媽媽2個人，現在已經動用到8個人、全家人均投入生魚片攤，目前平均翻桌率可達8至9次，業績呈三級跳。
靠著生魚片在黃昏市場打響知名度之後，陳振豪與好友合資百萬元，在雙十路、台中公園旁開設「石川壽司」餐廳。由於座位區同樣不多，每逢周末假日若無事先預約，同樣也得排隊候位，每天平均150多人次上門嚐鮮。陳 振豪從黃昏市場闖出了屬於自己的一片天。
3C8723DF6A431729
位於台中市北屯區一點利黃昏市場的「丸億生魚片壽司攤」，由於使用新鮮的高級好魚料，卻以平價供應，加上親切真誠的服務，即使攤位沒有豪華的裝潢，卻能靠著口碑行銷與美食部落客的爭相報導，顧客群從四面八方而來，包括 香港、澳門、日本、新加坡的自由行旅客，都飛來台中品嚐這家隱藏於黃昏市場的超人氣生魚片攤。
「丸億生魚片壽司攤」原本只有陳振豪自己經營、媽媽從旁協助，座位數僅有3個，且無菜單，現場有什麼海鮮、就做什麼生魚片與握壽司；不料，隨著生魚片、握壽司平價又新鮮的口耳相傳，丸億每逢周末假日總是大排長龍，成為黃昏市場內的名店，單月平均可創造30萬元的業績。
抱著「好東西要與好朋友分享」的想法，陳振豪10年來用高級生魚片設計了許多美味的招牌料理，陸續推出如國王鮭魚生魚片、透抽水晶捲、隱藏版海膽、比目魚鰭邊肉、安格斯牛肉及丸億盛合等口碑壽司料理；就連日本常 客都對陳振豪說「口味比日本還道地」！
陳振豪表示，創業前3年都是自己去市場挑選海鮮，不過，隨著生意愈來愈好，現在已有固定的批發商供應。他強調，丸億使用的雖然是高級生魚片，但因位處黃昏市場內、走的是平價路線，例如單點紅甘握壽司只要30元、牡丹蝦80元、海膽120元，生魚片握壽司約是市價的7折、「俗擱大碗」。
工商時報【曾麗芳 公教信用貸款利率比較 ╱台中報導】
由於排隊人潮愈來愈多，座位區從3個變9個仍然不夠坐，陳振豪於是租下黃昏市場的另一個角落、擴增座位區，目前共有21個座位，其中12個座位區，雖然與攤位約有10公尺的距離，卻有冷氣可吹；而工作人員也由他與媽媽2個人，現在已經動用到8個人、全家人均投入生魚片攤，目前平均翻桌率可達8至9次，業績呈三級跳。
靠著生魚片在黃昏市場打響知名度之後，陳振豪與好友合資百萬元，在雙十路、台中公園旁開設「石川壽司」餐廳。由於座位區同樣不多，每逢周末假日若無事先預約，同樣也得排隊候位，每天平均150多人次上門嚐鮮。陳 振豪從黃昏市場闖出了屬於自己的一片天。
- 當舖借款利息 哪裡借錢最好辦快速撥款現金撥款
- 嘉義證件借錢 急需用錢快速貸款過件率超高
- 郵局房貸菁英專案 利息計算如何快速辦理
- 房貸利率土地銀行 超快速過件銀行分享
- 軍人房貸 貸款一直貸不過該怎麼辦呢
- 各銀行貸款利率比較 哪間貸款利率最低又快
- 郵局 房貸 急用錢如何快速辦理過件撥款呢
- 當舖借款利息 哪裡借錢最好辦快速撥款現金撥款
- 嘉義證件借錢 急需用錢快速貸款過件率超高
- 郵局房貸菁英專案 利息計算如何快速辦理
- 房貸利率土地銀行 超快速過件銀行分享
- 軍人房貸 貸款一直貸不過該怎麼辦呢
- 各銀行貸款利率比較 哪間貸款利率最低又快
- 郵局 房貸 急用錢如何快速辦理過件撥款呢
3C8723DF6A431729
文章標籤
全站熱搜
留言列表
